SimPe -> otoczenie ->
Family Information z listy po lewej -> szukasz "Naleśnik" i wybierasz -> zmieniasz pole z "Naleśnik" na "Brittle" ->
wykonaj ->
zapisz
Nie natknęłam się na takiego moda, a nazwiska "domów" zmieniam w ten sposób od niepamiętnych czasów

Taka rada na przyszłość - jeśli masz np. simów po studiach, którzy mają się wkrótce pobrać, ale nie mają jeszcze własnego domu, pierwszego na nową parcelę wprowadź sima, a do niego potem dołącz simkę. Nie będzie problemu z nazwiskiem